Sagardotegi menua, ohiko sagardotegi giroaren egokitzapena edo beste batzuk, garagardotegia modukoa. Azpiegituraren mugikortasuna dela eta, eskatutako edozein ingurunera moldatzea ahalbidetzen du, egokitzapen gastronomiko ezberdinak, hala nola, SAGARDOTEGI, GARAGARDOTEGI, UPELTEGI MENUAK, OCTOBERTFEST EDO BAZKARI TEMATIKOAK. Eguneko elikagai freskoen prestakuntza, lekuan bertan eginak.
Jai herrikoietan eta ospakizun berezietan aukera bikaina.
Betiko sagardotegi menua
- Hasierako solomoa eta pernila edo entsalada hornitua
- Txorizoa sagardo eran eta bakailao arraultzopila
- Txuletoia txingarretan, gazta, irasagarra, intxaurrak eta kafea
- Antzinako txotx-aren berregitea, gure kupeletako sagardoarekin
- Portzelana baxera eta mahai tresneri herdoilezina, zerbitzu honen barnean
Garagardotegi menua
- Oilasko errea, totila patata eta entsalada hornitua
- Txorizo errea, piper edo odoloste anoak
- Askotariko postreak, kafea eta ezin ahaztu dezakegu garagardoa
- Menu honek, artisau ekoizpena duen “BOGA” garagardoaz lagunduta dago, txorrota izoztu baten bitartez zerbitzatuko dena
Sagardotegi menu murriztua
- Hasierako solomoa eta pernila edo entsalada hornitua
- Txorizoa sagardo eran eta bakailao arraultzopila
- Oilasko edo saihets errea edo/eta lupia errea
- Gazta, irasagarra, intxaurrak eta kafea
- Antzinako txotx-aren berregitea, gure kupeletako sagardoarekin
Upeltegi menua
- Patatak errioxeran
- Arkume txuletilak piper erreekin
- Askotariko postreak
- Egurrezko kupela txikietan zerbitzatutako ardoarekin
- Portzelana baxera eta mahai tresneri herdoilezina, zerbitzu honen barnean
Sagardotegi menu berezia
- Txorizoa sagardo eran eta bakailao arraultzopila
- Bakaiao gourmet bizkar gainak piperradarekin
- Txuletoi edo sasoiko arrain errea
- Gazta, irasagarra, intxaurrak eta kafea
- Antzinako txotx-aren berregitea, gure kupeletako sagardoarekin
- Portzelana baxera eta mahai tresneri herdoilezina, zerbitzu honen barnean
Octoberfest
- Babarotar enbutidoak
- Babarotar patata entsalada
- Saltxitxa ezberdinak mostazarekin
- Txerri-ukondoa txingarretan errea txukrutarekin
- Postrea sagar strudela
- Menu honek, artisau ekoizpena duen “BOGA” garagardoaz lagunduta dago, txorrota izoztu baten bitartez zerbitzatuko dena.
